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食品生物技术(专科)


编辑:尹琳 发布时间:2017-03-17 作者: 来源: 点击次数: 


培养目标:培养德、智、体、美全面发展,掌握食品生培养目标:培养德、智、体、美全面发展,掌握食品生物技术及其产业化的基本理论、基本知识,具备食品工艺设计、产品检验、生物分离提取和质量控?#39057;?#25216;能,能够在功能食品、生物分离提取、发酵等工程领域从事食品生产管理,加工原料及成品分析检验和综合质?#31185;?#23450;等技术工作的高素质应用性人才。

主要课程:食品原料学、食品营养与卫生、食品微生物学、食品工艺学、仪器分析、食品检验技术、发酵工程、酶工程、食品工艺学、食品生物应用技术、功能食品加工技术、食品质量与安全管理?#21462;?br>

就业方向和职业资格证书:从事生产管理,原料加工及成品分析检验和综合质?#31185;?#23450;等技术工作,或到生物制药、食品行业主管部门从事技术或管理工作。可获得食品检验工、内审员、公共营养师等资格证书。

学制及学位:学制3年,实行弹性修?#30340;?#38480;,学生可延后毕业。

教学团队:赵欣宇 马雪玲 牛国才 朱永军

实验室:基础化学实验室、生物化学实验室、微生物实验室、食品检验实验室、贵重仪器室、样品准备室、营养与食品加工实验室。


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